Fernando Freire

Fernando se distingue par son nez d’or et sa contribution à toutes les élaborations de cette bodega transforme chacune d’elles en une véritable expérience sensorielle pour le consommateur. Obsédé par l’idée de mettre en valeur toutes les nuances propres à chaque variété, il a une vision fraîche et quelque peu audacieuse de l’œnologie actuelle. Son pari personnel a été l’élaboration de Uva Pirata, un vin réalisé à partir d’une variété étrangère comme la petit verdot, avec une fermentation en barrique et une présentation unique.