José Fernando Cornejo Pablos

Description de leurs propres vins

Vins Blancs : Raisin albillo real. Nez de fleurs blanches, en bouche très glycérique et sensation douce.

-Picarana : Vin de Comarque. Quatre parcelles. Élevage 10 mois.
-Piesdescalzos : Vin de Parcelle. Sol granit rose. Non filtré ni stabilisé. Élevage 12 mois.

Vins Rouges : Raisin garnacha, vins élégants, nez avec des notes de fruits rouges.

-30.000 Maravedíes : Vin de Comarque. Assemblage de garnacha 90 % et 10 % de variétés locales. Six parcelles, sols frais et profonds. Granit météorisé. Élevage 10 mois.
-Marañones : Vin de Paraje. Trois parcelles en coteau. 750 à 850 mètres. Non filtré ni stabilisé. Élevage 12 mois.
-Labros : Vin de Parcelle. Altitude 650 mètres. Fond de vallée. Non filtré ni stabilisé. Élevage 12 mois.
-Peña Caballera : Vin de Parcelle. Vigne en coteau. Altitude 850 mètres. Non filtré ni stabilisé. Élevage 12 mois.

Carrière professionnelle
Avocat et entrepreneur, il a fondé Bodega Marañones en 2007.
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