Félix Lorenzo Cachazo

Félix Lorenzo Cachazo a toujours travaillé dans la bodega familiale qui produisait principalement des vins vendus en vrac dans les villages de la région. L'ancienne bodega était située au centre du village, creusée sous terre et datant du XVIIIe siècle. Profond amoureux de la campagne castillane et défenseur du cépage verdejo par tradition et par racines, Félix Lorenzo Cachazo a toujours été convaincu du potentiel de cette variété. C'est pourquoi il a fait partie du groupe de seulement 8 Vignerons qui, en 1980, ont décidé de fonder la D.O. Rueda et, surtout, de révolutionner les vins historiquement produits dans cette région (les dénommés "soleras", un mélange de verdejo et de palomino fino avec un vieillissement oxydatif au soleil) pour créer les verdejos modernes si connus aujourd'hui.