Familia Uribes Madero

En 1979, le couple formé par Francisco Uribes et Celia Madero a donné un tournant à leur vie. Après avoir quitté leurs carrières professionnelles respectives, ils acquièrent la finca La Calzadilla, à Huete, dans l'Alcarria conquense, avec l'objectif de réaliser leur rêve : élaborer des vins. Peu de temps après, ils commencent la plantation de vignobles et, en 1992, ils produisent leur premier vin. Actuellement, Paula Uribes, fille du couple, dirige les aspects œnologiques de la cave familiale. Uribes Madero est l'une des rares caves espagnoles à bénéficier de la reconnaissance de “Vino de Pago”, la catégorie de qualité la plus élevée, ce qui leur permet de produire des vins bénéficiant d'une Appellation d'Origine propre : “Pago Calzadilla”.