Ismael Arroyo, récemment décédé, a été l'un des grands responsables du succès international considérable qu'ont connu les vins de Ribera del Duero au cours des 35 dernières années. Issu d'une famille dédiée au vin depuis quatre siècles, ce Vigneron a impulsé la création de la D.O. en 1982, et depuis lors, il a fait école à travers la marque Valsotillo.
La cave familiale (Bodegas Ismael Arroyo) est située à Sotillo de la Ribera, dans la province de Burgos, et est actuellement dirigée par ses descendants : les frères Miguel A. Arroyo, Ramón Arroyo et Marisa Arroyo.