Etienne Boileau
Année de début professionnelle
1987
Description de leurs propres vins
Vins élaborés dans le respect de la typicité de l'appellation et de chaque terroir. C'est-à-dire, respecter l'assemblage, la variété de raisin, le terroir et le microclimat. Le vin est un produit extraordinaire, car lorsque vous ouvrez une bonne bouteille, vous cherchez toujours à la partager, c'est un point de rencontre universel.
Carrière professionnelle
Passionné et fervent défenseur de l'agriculture, en 1987, il s'est associé à deux autres partenaires pour créer le Domaine du Chardonnay. Depuis, il est responsable œnologique de la cave.
Travail
Directeur technique