Emilio Rodríguez Canas
Description
Caves
Année de début professionnelle
1990
Description de leurs propres vins
Vins avec un grand caractère et une singularité marquée, reflétant les caractéristiques les plus particulières du terroir, les variétés autochtones du Rosal et l'intense influence atlantique.
Carrière professionnelle
Consultant-œnologue (1990-99) dans différentes bodegas de Galice. Professeur de dégustation dans des écoles d'œnologie et d'hôtellerie (1992-actuel). Membre du Comité d'Appellation et de Dégustation de D.O. Rías Baixas (1993-actuel). Membre du Comité de Dégustation des Orujos de Galice (2002-actuel). Juré dans des concours de dégustation. Nombreux articles dans des publications scientifiques prestigieuses. Responsable scientifique de 3 brevets en collaboration avec le CSIC. Évaluateur d'articles pour des publications scientifiques. Directeur technique et qualité de Bodegas Terras Gauda (2000-actuel).
Travail
Directeur technique et qualité de Bodegas Terras Gauda.
Entraînement
Licence Pharmacie - USC - Master en Œnologie et Viticulture - ETSI Agrónomos Madrid.