Delfí Sanahuja
Description
Caves
Année de début professionnelle
1993
Description de leurs propres vins
Les peuples nés au bord de la Méditerranée sont nés avec la vocation de grandes civilisations. Les vignobles qui naissent au bord de la Méditerranée naissent avec la vocation de grands vins.
Carrière professionnelle
Delfí Sanahuja a rejoint le Groupe Peralada en 1998. Dans une première étape, il a travaillé sous les ordres de Josep Lluís Pérez et Simó Serra, qui étaient les œnologues de la cave Castillo de Perelada. Quelques années plus tard, il a pris les rênes en tant que directeur technique. Actuellement, il est le directeur technique et œnologue en chef de Perelada & Chivite. Il est le créateur de vins tels que Finca Garbet, Finca Malaveïna ou les Ex Ex.
Travail
Directeur technique et œnologue en chef de Perelada & Chivite
Entraînement
Né à Valls en 1970, il a étudié l'Œnologie à l'Universitat Rovira i Virgili.