Clara Canals
Description
Caves
Description de leurs propres vins
C'est un grand plaisir de faire partie de la famille de Ysios, exemple de savoir-faire et de respect pour l'héritage vitivinicole de notre région, avec une vision avant-gardiste qui nous permet de découvrir de nouvelles possibilités. C'est une opportunité unique pour continuer à développer ma carrière dans l'une des bodegas les plus prometteuses, où l'on mise sur une attention exquise aux détails dans le processus d'élaboration, depuis le vignoble.
Carrière professionnelle
Expérience internationale étendue dans des bodegas d'Australie, d'Argentine, de Californie, de France, de Nouvelle-Zélande et d'Afrique du Sud. En 2011, elle revient à Rioja, où elle travaille à la fois dans les Bodegas Campo Viejo et Juan Alcorta aux côtés d'Elena Adell. Elle est actuellement l'œnologue des Bodegas Ysios.
Travail
Œnologue de Bodegas Ysios.
Entraînement
Née à Tarragone en 1982, à l'âge de deux ans, sa famille a déménagé à Logroño. Elle est diplômée en Biologie et Biochimie de l'Université de Navarre, avec un Master en Œnologie, Viticulture et Marketing (Emave-Vinifera).