César Fernández San José
Année de début professionnelle
1996
Carrière professionnelle
Passionné par le monde de la vigne et du vin, il a élaboré et travaillé dans différentes régions viticoles, au sein de caves et de groupes de premier plan. Il fait partie de El Coto de Rioja depuis 2010, avec pour mission de consolider son leadership grâce à une amélioration constante de la qualité dans toutes les étapes du processus. À la mi-2016, César Fernández prend les rênes en tant que Directeur Technique de El Coto de Rioja, en remplacement de Pedro Aibar.
Travail
Directeur Technique de El Coto de Rioja
Entraînement
• Lcdo. en Œnologie.
• Lcdo. en Science et Technologie des Aliments.
• Ingénieur Technicien Agricole.