César Alonso
Année de début professionnelle
1998
Description de leurs propres vins
«Pour obtenir un vin de qualité, il est essentiel d'avoir un bon raisin, un terroir approprié et une climatologie favorable. L'élaboration et la technologie sont également fondamentales, mais pas autant que la qualité même de la vigne.»
Carrière professionnelle
Assume la direction technique de la bodega en 2002.
Travail
Directeur technique.
Entraînement
Œnologue.