Portée par l'ancien footballeur Manolo Sanchís et l'œnologue Ignacio de Miguel, Casalobos regroupe plus d'une vingtaine de partenaires issus de divers secteurs professionnels comme le sport (Antonio Martín, « Pato » Clavet, Rafael Martín Vázquez, José Miguel Martín del Campo « Míchel », Emilio Butragueño) ou la musique (Miguel Bosé). L'excellent rapport qualité-prix de son vin et l'impact médiatique de ses associés ont facilité la construction de spectaculaires installations à Picón (Ciudad Real), inaugurées en octobre 2008.
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