Bernard le Roux
Année de début professionnelle
2000
Description de leurs propres vins
Je préfère les vins qui offrent de l'élégance plutôt que de la puissance, qui équilibrent une acidité fraîche et une bonne structure.
Carrière professionnelle
Son parcours débute en Californie, en collaborant avec certaines des caves californiennes les plus réputées, telles que Spier, Hamilton Russell, Flagstone, Chateau Montelena, Tokara ou Vilafonte. Depuis 2013, il est responsable vitivinicole de Zorgvliet Wines.
Travail
Œnologue
Entraînement
Licencié en Agriculture par l'Université de Stellenbosch.