Antonio Abbad
Année de début professionnelle
1999
Description de leurs propres vins
Comme un hommage à cette terre, Olvena est le nom choisi pour nos vins.
Carrière professionnelle
La famille Abbad, avec une grande tradition dans différents secteurs, certains liés à l'agriculture et à l'élevage dans le Somontano, décide de réaliser ses rêves. Pendant deux ans, elle parcourt d'innombrables caves et vignobles à travers le monde à la recherche d'un modèle qui serait sa source d'inspiration. En 1999, elle reconvertit une partie de ses meilleures exploitations en vignobles et acquiert divers terrains permettant de porter la viticulture à son expression maximale. Ceux-ci se trouvent à Olvena, une petite localité qui, grâce à ses caractéristiques de sol et de climat, réunit les conditions optimales pour planter les meilleurs cépages sélectionnés en France et en Espagne. En 2001, commencent les travaux de la cave, une belle et moderne construction dotée des technologies et innovations les plus avancées pour l'élaboration des vins, avec une capacité de trois millions de bouteilles.