Amancio Fernández
Description
Caves
Année de début professionnelle
1994
Description de leurs propres vins
Vins élégants et avec une influence marquée des élaborations françaises.
Carrière professionnelle
Depuis 1994 jusqu'en 1999, il travaille comme œnologue chez Bodegas Protos (Ribera del Duero). En 2000, il devient cofondateur, œnologue et directeur technique de Dominio de Tares. Depuis 2005 jusqu'à aujourd'hui, il est à nouveau cofondateur, œnologue et directeur technique de Losada Vinos de Finca.
Travail
Œnologue et directeur technique.
Entraînement
Enologie par l'École de Viticulture et Enologie de Requena (Valence) et postgrade en Viticulture par l'Université de Valladolid.