Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino est l'un des vins les plus renommés et appréciés de la région italienne de la Toscane. La D.O.C.G. désigne uniquement les rouges élaborés exclusivement à partir de raisins de sangiovese cultivés sur les pentes de Montalcino, une commune montagneuse située au sud de Sienne.
Les « brunello » présentent généralement une couleur grenat éclatante, des arômes de fruits rouges et noirs avec une touche de vanille et d'épices, ainsi qu'une bonne structure tannique et une acidité qui leur confèrent un bel équilibre. Actuellement, les plus de 280 caves de l'appellation produisent environ 8,3 millions de bouteilles par an.
Les « brunello » présentent généralement une couleur grenat éclatante, des arômes de fruits rouges et noirs avec une touche de vanille et d'épices, ainsi qu'une bonne structure tannique et une acidité qui leur confèrent un bel équilibre. Actuellement, les plus de 280 caves de l'appellation produisent environ 8,3 millions de bouteilles par an.
Climat
Le climat de Montalcino se caractérise par être l'un des plus secs et chauds de la Toscane, avec seulement 500 mm de pluie par an.
Sol
Riches en calcaires, argile, sables du Pliocène, mélangés avec des pierres volcaniques.
Hectares
1918
Localisation
La Toscane