Prado de Irache

C'est l'une des neuf appellations de Vinos de Pago qui existent en Espagne, dont trois se trouvent en Navarre (les six autres sont situées en Castille-La Manche). La distinction de Vinos de Pago reconnaît que chaque domaine respecte les exigences prévues par le décret de la communauté autonome qui l'a approuvé. Les caves concernées et leurs cultures obtiennent la catégorie de DO de Vins de Qualité Reconnaissable Produits dans un Pago Viticole Déterminé . Les exigences fixées par l'Administration publique pour accorder ce label reposent sur le contrôle des pratiques viticoles et œnologiques du domaine, sur la reconnaissance de la marque et sur sa notoriété sur les marchés national et international. Elle a été créée en 2009 et appartient à la famille Santesteban.