Florentino

C'est l'une des neuf dénominations de Vinos de Pago existantes en Espagne, dont trois se trouvent en Navarre (les six autres sont situées en Castille-La Manche). La distinction de Vinos de Pago reconnaît que chaque domaine respecte les exigences prévues par le décret de la communauté autonome qui l'a ratifié. Les caves concernées et leurs cultures obtiennent la catégorie de DO de Vins de Qualité Reconnu Produits sur un Domaine Viticole Déterminé . Les critères fixés par l'administration publique pour accorder ce label portent sur le contrôle des pratiques viticoles et œnologiques du domaine, sur la reconnaissance de la marque et sur sa notoriété sur les marchés national et international. Fondée en 2001 par Florentino Arzuaga, également propriétaire de Bodegas Arzuaga.