Valle del Maule
Dans la plus grande région viticole du Chili, la vallée de Maule, située à 200 km au sud de Santiago du Chili, Ortega Fournier utilise certaines des vignes les plus anciennes du pays grâce à divers accords avec des viticulteurs qui offrent de faibles rendements et une qualité excellente.
Climat
La climatologie est continentale avec des variations importantes entre le jour et la nuit ainsi qu'entre l'hiver et l'été. Les précipitations sont modérées, entre 400 et 600 mm par an. La rigueur du climat, avec les différences thermiques prononcées mentionnées précédemment et la rareté des pluies, détermine des rendements de raisin plutôt faibles et une haute qualité du raisin récolté.
Sol
En général, les sols que l'on peut trouver dans les vignobles de Maule sont multiples, mais les sols pierreux, calcaires, sablonneux et argileux prédominent. La grande majorité sont des sols pauvres en matière organique, ce qui facilite l'obtention de raisins de qualité.
Localisation
San Javier