Verdil
Les grappes sont grandes, coniques et pyramidales aux épaules, avec des baies de taille moyenne et inégale dans la même grappe, de couleur jaune paille et avec une bonne acidité, bien que leur teneur en alcool ne soit généralement pas très élevée, en raison de leurs rendements élevés. Ses arômes rappellent le citron et donnent des vins légers et frais, avec une acidité qui leur confère du nerf. Elle est utilisée pour élaborer des vins jeunes et frais ainsi que des vins effervescents. Mélangée à d'autres variétés au fort pouvoir aromatique (comme la Moscatel, par exemple), on obtient des cavas gourmands.
Faiblesses
Sensible aux acariens, à l'érinose et aux pourritures lorsque la vendange est humide.
