Savatiano
La savatiano est un cépage blanc principalement utilisé dans le vin retsina. C'est l'un des cépages grecs les plus largement cultivés, en particulier dans la Grèce centrale, où il est particulièrement abondant en Attique, près d'Athènes.
Faiblesses
Elle est connue pour sa résistance aux sécheresses.