Rabo de ovelha
La variété de raisin rabo de ovelha est principalement cultivée dans la région portugaise de Douro, avec une présence dans la région du Vinho Verde et dans les zones viticoles du sud du pays (Ribatejo et Alentejo). Avec des grappes moyennes et de petites baies de couleur vert jaunâtre, c'est une variété très sensible à l'oïdium et au mildiou.
Habituellement utilisée dans les assemblages, la rabo de ovelha apporte aux vins un haut degré alcoolique, une bonne longévité et une acidité élevée. Les vins élaborés à partir de cette variété de raisin déploient des arômes subtils, avec des notes florales, végétales et minérales.
Faiblesses
Mildiou et oïdium.
