Picapoll
Ses grappes sont moyennes, lâches et de forme pyramidale, avec des baies de forme elliptique. Elle est utilisée pour produire des vins effervescents (avec le Macabeo et le Parellada), car elle est intéressante lorsqu'elle est mélangée avec des vins à faible acidité, étant donné qu'elle possède une acidité assez vive. Les vins de cette variété sont légers, avec un degré d'alcool modéré, un arôme fruité et une couleur verdâtre. En raison de son caractère acide et épicé, elle est utilisée pour l'élaboration du vermouth.
Faiblesses
Sensible aux acariens.
