Petit corbeau

La petit corbeau est un cépage originaire de la région de Savoie, en France, mais il est également présent depuis toujours dans le Piémont italien (région voisine séparée géographiquement par les Alpes) où il est appelé Charbono.

Ce cépage se développe idéalement dans les climats tempérés, il est à débourrement précoce et à maturation tardive, c’est-à-dire qu’il a un cycle beaucoup plus long que d’autres variétés de raisins.

Certaines recherches indiquent que l’évolution de ce vieux cépage français donne naissance au cépage actuel bornarda. Les deux produisent des vins parfumés, secs, riches en couleur et avec une acidité agréable.