Garnacha roja

La grenache rouge est également appelée grenache grise. Les grappes de cette variété de raisin blanc sont de taille moyenne, en forme pyramidale, avec des épaules lâches et peu compactes. Les baies sont de taille moyenne, sphériques et possèdent une peau de couleur grisâtre-rougeâtre. C'est une variété très intéressante pour l'élaboration de rosés, grâce à son équilibre entre acidité et alcool. Elle est également utilisée avec d'autres variétés plus colorées. Peu colorée et glycérinée en bouche, elle offre au nez des arômes frais de fraises et de foin.