Gajo Arroba

Les grappes sont très grandes et compactes (en fait, leur nom fait référence de manière métaphorique à leur grande taille, car une arroba pèse entre 11 et 12 kilos, ce qui indique que les grappes sont très grandes). La taille et leur capacité productive sont inversement proportionnelles au degré alcoolique et à la matière colorante, donnant des vins doux, légers et à l'acidité équilibrée. Elles sont intéressantes pour l'élaboration de rosés et pour être mélangées avec des vins plus concentrés.