Avesso

Les baies de l'avesso sont grandes, de couleur vert-jaune. Grâce à cette variété, on élabore des vins aromatiques, savoureux et harmonieux ; des vins de garde. C'est une variété qui se distingue par son originalité. 

Avesso se traduit par « de l'intérieur vers l'extérieur ». Par son nom, vous pourrez deviner qu'il ne s'agit pas d'une variété facile à cultiver, et c'est pourquoi la production a diminué ces dernières années, garantissant ainsi l'unicité de ses vins.