Vinum Terrae

Après plus de dix ans à élaborer du vin dans la Ribera del Duero, Vinum Terrae s'est imposée comme l'une des caves les plus intéressantes parmi celles qui ont vu le jour dans la D.O. castillane-léonaise au cours de la dernière décennie. Grâce au soutien de l'un des groupes viticoles les plus importants du Portugal, Vinum Terrae aborde l'avenir avec pour principe de miser sur la qualité quoi qu'il arrive.

Le vignoble de Vinum Terrae s'étend autour de Castrillo de Duero (Valladolid). Ici, la cave possède différentes parcelles, parmi lesquelles se distingue El Lotero, un domaine de onze hectares, cultivé en espalier et situé sur des sols pauvres à près de 900 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer ; et La Cañada, avec six hectares de vigne plantée sur des sols calcaires et caillouteux où seules les meilleures vignes survivent. La cave contrôle également de petites parcelles dans la région de La Aguilera, dans certains cas avec des ceps centenaires.