Vinícola de Castilla

Considérée comme l'une des caves les plus traditionnelles et emblématiques de Castille-La Manche, Vinícola de Castilla a misé dès sa création sur l'intégration des dernières avancées technologiques avec l'objectif ferme de produire exclusivement des vins de la plus haute qualité. Dans ses installations de plus de 30 000 mètres carrés, la maison de Manzanares dispose d'infrastructures modernes, conçues de manière fonctionnelle, au service de l'élaboration et de l'embouteillage.

Vinícola de Castilla est l'un des meilleurs exemples de la modernisation du secteur viticole en Castille-La Manche et un modèle à suivre pour de nombreuses caves de la région. Parmi ses mérites, on distingue le fait d'avoir réussi dès le début à faire en sorte que ses vins soient valorisés et appréciés pour des raisons basées sur des critères de qualité, écartant ainsi d'anciens préjugés qui, dans ce cas, sont totalement infondés.