Vignobles Paeffgen

Bien que la rénovation qu’a connue la bodega depuis 2011 avec les nouveaux propriétaires ait sublimé son excellent vin, Clos du Moulin est une propriété où l’on produit du vin rouge depuis le XIXe siècle. Depuis 1932, les onze hectares de vignoble de ce domaine sont reconnus comme Crus Bourgeois, grâce à leur sol particulier, où les graviers reposent sur une base calcaire avec des vestiges fossiles marins datant d’époques préhistoriques.