Union Champagne est l'association de coopératives vinicoles la plus importante de cette région française. Au total, elle possède près de 1 200 hectares de vignobles des trois cépages utilisés pour élaborer le meilleur vin mousseux du monde : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Le siège de Union Champagne se situe à Avize, une localité très proche d'Épernay et de Reims, en plein cœur de la région. La marque qu'elle produit, De Reyve, est l'une des plus appréciées grâce à sa qualité exceptionnelle. En effet, les matières premières proviennent exclusivement de vignobles plantés en grands et premiers crus.