Une des sagas les plus prestigieuses dans l'élaboration de rouges en Toscane a été fascinée par les possibilités offertes par la Maremma, considérant cette région comme la nouvelle frontière du vin italien. Les Piccini ont commencé à vinifier dans la région de Moraia à partir du XXIe siècle, avec la plantation de cépages tels que le sangiovese très répandu, ainsi que d'autres variétés comme le merlot, le cabernet sauvignon, la garnacha tintorera, le vermentino ou le chardonnay.