Bodegas San Martín

Bodegas San Martín est l’un de ces joyaux cachés qui préservent l’essence la plus authentique de la Navarre. Fondée en 1914 à San Martín de Unx, au cœur de la Baja Montaña navarraise, elle travaille depuis plus d’un siècle des vignobles qui s’étendent entre ravins, coteaux et paysages de montagne méditerranéenne, un environnement unique pour la culture de la Garnacha. Née comme projet coopératif des viticulteurs du village, la cave a su conjuguer tradition et modernité sans renoncer à ses racines, devenant une référence dans la récupération et la valorisation des cépages historiques de la région. Aujourd’hui, portée par la vision d’Oenologues tels que Gonzalo Celayeta et par un engagement ferme en faveur de la qualité, elle continue d’élaborer des vins dotés d’une véritable identité, capables de transmettre le caractère singulier de l’un des territoires viticoles les plus passionnants et les moins connus d’Espagne.