Ruinart

La maison Ruinart est la plus ancienne de Champagne, misant sur la finesse et l'élégance comme traits caractéristiques. Le philosophe et théologien Dom Thierry Ruinart (1657-1709) étudiait à l'abbaye de Saint-Germain-des-Prés. Descendant d'une ancienne famille de Reims propriétaire de vignobles, il inspira son frère Nicolas en lui parlant du vif intérêt de la cour française pour le vin de Champagne. Ainsi, Thierry Ruinart est considéré comme l'inspirateur du fondateur de la première maison de Champagne. Et ce sera le fils de Nicolas Ruinart, également appelé Nicolas, qui, le 1er septembre 1729, fondera la Maison Ruinart. Elle est considérée comme la maison productrice la plus ancienne, bien que Gosset revendique également ce titre, car depuis 1584 Ruinart produisait des vins, mais non effervescents, seulement tranquilles.

Au cours de près de trois siècles, les descendants Ruinart ont continué à développer l'excellence et la reconnaissance du "goût Ruinart" à travers le monde. Leur dévouement au travail artisanal et leur exigence constante de qualité, de pureté et d'élégance ont guidé leur destin. La région de Champagne est plantée de trois types de cépages qui donnent des vins différents selon le terroir où ils se trouvent. Le chardonnay, le préféré de Ruinart et le plus rare, donne des vins d'une grande finesse et d'une élégance inégalable s'il pousse sur la craie de la ‘Côte des Blancs’, terre liée à la saga Ruinart depuis plusieurs générations ; ou des vins de grand corps et de puissance s'il pousse sur la ‘Montagne de Reims’.