Perinet Winery

L'origine de la cave Perinet remonte à 1998, lorsque le chanteur-compositeur Joan Manuel Serrat lance ce projet avec deux associés. Avec le changement de siècle, la propriété change de mains, et depuis 2003, c'est Joan Piñol Piñol qui est à la tête de l'entreprise. Perinet se définit comme une “cave moderne dans une région très traditionnelle” et propose une importante offre œnotouristique.

Les vins de Perinet reflètent parfaitement le ‘terroir’ du Priorat, son climat et ses sols de schiste. Pour l'élaboration, la cave s'appuie sur trois parcelles aux microclimats différents, donnant naissance à trois profils de vin : Finca Mas Vell, chauds et mûrs ; Finca Mas d'en Xesc, frais et longs ; et Finca Planetes, située sur la commune de Porrera, d'où proviennent des vins épicés et au style méditerranéen. Toutes les vignes poussent sur des pentes et des terrasses avec différentes expositions et orientations.