Misty Cove est une cave récente, avec à peine un lustre d'existence. Une entreprise familiale fondée par Andrew Bailey pour travailler avec les vignobles que la famille possède dans les régions de Marlborough et Canterbury (Nouvelle-Zélande). Fort d'une longue expérience dans le secteur, Bailey vise à élaborer des vins qui reflètent le caractère et la personnalité de cette région australe.