La famille Hostomme, originaire de la Baltique, s'est installée à Chouilly, Grand Cru de Champagne, au XVIe siècle. Depuis lors, elle est liée à la viticulture dans la région. En 1931, elle a créé la marque avec laquelle elle étiquette et commercialise sa large gamme de champagnes. En 2005, la marque a adopté la couleur orange dans son logo et sa communication, une couleur qui la définit et la distingue aujourd'hui. Actuellement, la troisième génération de viticulteurs-élaborateurs est à la tête de la maison.