L'origine de la ‘maison’ JM Gobillard remonte à 1933. Cette année-là, l'agriculteur Gervais Gobillard s'est émancipé et a acquis deux hectares de vignes à Hautvillers, juste à côté d'Épernay. À force de travail et de détermination, Gervais a réussi à consolider son entreprise et à transmettre sa passion pour le vin à son fils Jean-Marie. Actuellement, ce sont les petits-enfants de Gervais qui ont pris les rênes de la maison et ont réussi à réunir 30 hectares de vignoble, auxquels s'ajoutent 125 hectares d'autres producteurs qui leur vendent du raisin.