Heredad de Urueña

Heredad de Urueña est l’un des projets les plus attrayants développés en Castille-et-León ces dernières années. La restauration d’une alquería castillane du XVIIe siècle et la récupération du vignoble ont permis à la localité de Urueña, dans la province de Valladolid, de se vanter de posséder l’une des caves les plus prometteuses de la région.

Sous la direction technique de Jesús Herranz – assisté par l’ingénieur agronome Marcelo Casazza -, Heredad de Urueña élabore plusieurs vins, parmi lesquels se distingue le rouge Fórum, un assemblage remarquable de Tinta de Toro et de Tinta del País, inscrit sous l’indication géographique Vins de la Terre de Castille-et-León. Dans l’A.O.C. Toro, elle produit Moisés, un autre vin rouge dont la vinification et le vieillissement sont réalisés dans la cave de Michel Rolland et François Lurton, sous les soins de leur équipe de collaborateurs, parmi lesquels Tomás Vega et les œnologues Jesús Jiménez (directeur technique), Víctor Vidal et Juan José Parra.