Henri Abelé

La maison française Henri Abelé est l'une des signatures classiques du champagne français, aujourd'hui propriété du groupe espagnol Freixenet. Maîtrisant comme personne les secrets de l'élaboration de ces magnifiques effervescents, son Brut est un véritable symbole de tradition et de modernité, ayant survécu à plus de 250 ans d'histoire. Théodore Van der Veken, patriarche de la lignée Abelé, fut l'un des premiers à fonder sa propre maison dans la région champenoise. En 1757, il choisit Reims pour s'établir, séduit par la terre, les parfums et la lumière de cette région. Depuis la zone viticole la plus célèbre du monde, actuelle capitale mondiale du champagne, luttant contre les éléments rendant presque impossible la culture de la vigne dans ces terres, il commença à élaborer ses effervescents de grande qualité, parvenant à transmettre dans le contenu de chaque bouteille ce qui le fascinait : la lumière du soleil de cette région. Comme symbole distinctif pour son image, il choisit l'ange souriant sculpté dans le tympan du portail gauche de la cathédrale Notre-Dame, connu sous le nom de Le Sourire de Reims. C'est le seul ange dans l'histoire de l'art qui sourit, et il le fait depuis la cathédrale édifiée à Reims. Pour les Abelé, ce symbole qui définit leurs produits incarne, avec son sourire, la passion pour la beauté et pour la tradition de la troisième maison la plus ancienne productrice de champagne.