Dominio Dostares

Sous l’égide de Domino de Tares, pionnière dans la D.O. Bierzo, est née en 2004 Domino Dostares, également située sur les terres léonaises, plus précisément à Pajares de los Oteros. Domino Dostares a été fondée dans le but de faire connaître la grandeur d’un cépage autochtone presque oublié pour l’élaboration de vins rouges : le prieto picudo. Ainsi, Domino Dostares est entrée dans l’histoire comme la cave pionnière dans le lancement de vins de qualité à base de prieto picudo. Le principal trésor de cette cave est ses magnifiques vignobles, puisqu’elle possède la plus grande superficie de vignobles centenaires encore conservés dans la région de Los Oteros. Cumal est le vin de prieto picudo le plus primé. En outre, Domino Dostares élabore les marques Tombú et Estay.