Domaine de la Romanée-Conti

Domaine de la Romanée-Conti est situé dans ce qui est pour beaucoup le meilleur ‘terroir’ du monde. Un domaine avec une histoire vinicole centenaire, localisé à Vosne-Romanée, petit village de la région de Bourgogne, dans la Côte d’Or.

Dirigé par Aubert de Villaine (avec plusieurs générations liées au domaine), il compte 25 hectares de vignes cultivées dans une vallée. Avec leurs fruits, sont élaborés plusieurs des vins les plus prisés du monde, capables d’atteindre des chiffres exorbitants (en 2012, la maison de ventes aux enchères Sotheby’s a vendu une caisse de Romanée-Conti de 1990 pour près de 300 000 dollars).

Divisé en plusieurs ‘crus’, ce qui est vraiment exceptionnel ce sont ses sols d’argile rouge, calcaire, gravier et pierres, où le raisin pinot noir atteint sa meilleure expression. Tous les travaux sont réalisés manuellement, et une viticulture biologique et biodynamique y est pratiquée.