Dehesa de Cadozos

La maison Dehesa de Cadozos appartient à l'entrepreneuse Blanca Martín Paradela. La cave est installée dans une ancienne abbaye du XVIIe siècle située dans la commune de Bermillo de Sayago, à Zamora. Ses huit hectares de vignoble et son système d'agriculture biologique lui permettent de produire des vins riches en nuances et dotés d'une personnalité incomparable.

Le projet est né en 2003, fruit de la passion de cette famille pour le vin. Aux côtés du tempranillo, ils ont cultivé des ceps de la française pinot noir, une initiative qui a surpris beaucoup de monde. Aujourd'hui, ils élaborent d'intéressants assemblages avec ces deux cépages, entre autres propositions.