Bodegas Colomé

Située dans la zone des Hautes Vallées Calchaquíes de la région de Salta, à une altitude de 2 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, Bodega Colomé s’impose, depuis 1831, comme la plus ancienne cave d’Argentine. Fondée par le gouverneur espagnol de Salta, Nicolás Severo de Isasmendi y Echalar, l’entreprise est actuellement dirigée par Donald Hess, propriétaire de la société Hess Family Estates, une entreprise familiale d’origine suisse possédant des caves aux États-Unis, en Afrique du Sud et en Argentine.