A.O.C. Côtes de Bourg est l'une des régions viticoles les plus anciennes de Bordeaux, située à 35 km de la capitale. Elle regroupe près de 400 viticulteurs, et ses vins sont réputés pour leur bon rapport qualité-prix. Ici se trouve la maison familiale Château Haut Gravier, située précisément dans la commune de Pugnac. La cave travaille avec les propres vignobles de la famille, aujourd'hui gérés par Christine Petit, représentant la deuxième génération. Le domaine dispose de la certification HVE3, qui garantit son respect pour la biodiversité et ses pratiques durables.