La famille Escudero porte l’un des noms les plus illustres du vin de la Rioja, avec une tradition viticole qui remonte à 1852. Sous l’impulsion d’Amador Escudero (quatrième génération), la lignée a cherché de nouveaux lieux pour appliquer sa philosophie, en fondant leur deuxième cave riojane : Valsacro.
La renommée a accompagné Valsacro dès ses débuts, une réputation encore plus grande sur les marchés internationaux, notamment aux États-Unis. Le succès de Valsacro repose sur son travail méticuleux en viticulture.
Les installations et les vignobles occupent une même propriété, La Plana, dans le style des « châteaux » bordelais, située à Pradejón (Rioja Baja). De plus, Valsacro possède une propriété sur le Monte Yerga, où poussent certains des vignobles les plus prisés de La Rioja, dont la propriété est partagée par une poignée de caves chanceuses.