Perica est le surnom que David García a hérité de son grand-père. Un bodeguero qui dirige une entreprise de caractère familial, située dans la municipalité de San Asensio, avec une longue expérience dans les vins de crianza et inscrite au conseil régulateur depuis plus d'un demi-siècle. Dotée de plus de 120 hectares de vignoble propre, parmi ses variétés figurent les cépages traditionnels de la Rioja, le Tempranillo étant la reine incontestée de son vignoble.