Bodegas Ordóñez

Originaire de Málaga, Jorge Ordóñez a commencé sa carrière comme exportateur de vin espagnol aux États-Unis en 1987. Aujourd'hui, il est l'un des exportateurs de vins espagnols les plus importants sur le marché américain. À une époque où le vin de notre pays se résumait pour les Américains à peu près à la Rioja et au Jerez, Jorge Ordóñez a su faire découvrir le potentiel et la diversité de nos vins, étant le premier à introduire aux États-Unis des vins tels que l'albariño, le txakolí ou les blancs de godello.

Le travail de Jorge Ordóñez a été récompensé par d'importantes distinctions : il a été nommé à deux reprises « Personnalité du Vin de l'année aux États-Unis » par le gourou Robert Parker ; il a reçu le Golden Grape Award en 1997 de la part de la publication Food&Wine Magazine ; et en Espagne, il a obtenu en 1997 le Prix National de Gastronomie Víctor de la Serna décerné par l'Académie Espagnole de Gastronomie, entre autres distinctions.

Aujourd'hui, Jorge Ordóñez dirige divers projets situés en différents points de la géographie espagnole, comme Bodegas Ordóñez (Montsant, Ribera del Duero, Toro et Rueda), Volver (La Mancha, Jumilla et Alicante), etc. Bodegas Ordóñez dans la D.O. Toro est un projet fondé en 2010 par Jorge et Victoria Ordóñez. Dans cette entreprise, les vins Tritón et Vatán sont élaborés. La cave est située dans la localité de Toro (Zamora), et les vignobles se trouvent dans la localité de Morales de Toro, à 800 m au-dessus du niveau de la mer. Il s'agit de vieilles vignes de la variété tinta de Toro.