Bodegas Muñana

Fondée dans les années 80, Muñana est la plus grande cave commerciale de Grenade avec son propre vignoble. Le domaine où sont produits ses vins, à 1 200 m d'altitude, s'étend sur plus de 180 hectares, dont 37 hectares de vignobles et 40 hectares d'oliviers de haute qualité. La cave, propriété de la famille suisse Hess depuis 2017, travaille uniquement avec ses propres vignes et produit 150 000 bouteilles par an. Muñana respire l'histoire et la tradition : sur les terres du domaine, où poussent désormais les vignes, se trouvait un ancien village appelé Muñana habité par les Morisques, qui, après leur expulsion en 1570, fut abandonné.

Les Bodegas Muñana (I.G.P. Altiplano de Sierra Nevada) proposent trois gammes de produits permettant de choisir le vin le plus approprié pour chaque occasion et public : la gamme “Ñ” de Muñana, pour la consolidation et la reconnaissance nationale et internationale ; la gamme Delirio, des vins jeunes et des rouges puissants et accessibles ; et la gamme Synesthesia, les vins 2.0 les plus suggestifs du marché. Un total de neuf vins, comprenant des rouges, des blancs et un rosé, conçus sous la direction de l'œnologue Cristina Calvache. En général, ce sont des vins avec une forte personnalité, puissants, structurés et équilibrés.