Bodegas Logos

Amador Escudero est l'âme mater de Valsacro, une cave de La Rioja de renommée internationale. Cet expert bodeguero et conseiller œnologique présente son initiative navarraise à travers Logos. Escudero est le nom d'une famille de vignerons avec une tradition de plusieurs générations et liée à une terre : La Rioja, où Amador Escudero, quatrième génération de la saga, dirige Bodegas Escudero et Bodegas Valsacro. La première, fondée par son père en 1958, s'est révélée trop petite pour les ambitions de cet entrepreneur vigneron, c'est pourquoi en 1997, il s'est lancé avec sa famille dans le projet de Bodegas Valsacro, une maison qui jouit aujourd'hui d'une reconnaissance internationale. Maintenant, c'est au tour de la région voisine de la Navarre, où il est l'artisan de la toute nouvelle Bodegas Logos. Pour lancer cette initiative, Amador a acquis divers vignobles anciens de Garnacha, Tempranillo et Cabernet Sauvignon avec une production très faible. Avec ces raisins, il élabore des vins de qualité élevés en fûts de chêne français et américain sélectionnés parmi certaines des tonnelleries les plus importantes du marché. La D.O. Navarra est située au nord-est de l'Espagne, limitrophe de La Rioja. La Navarre est l'une des régions espagnoles qui offre la plus grande variété de saveurs à un bon prix. Une région qui réunit une grande diversité de styles de vins.